Bystroe-testo

Быстрое тесто для пирога

Быстрый завтрак, обед или ужин — очень актуальная тема, не правда ли? Для работающей женщины, молодой мамы в декретном отпуске, для случая, когда к вам неожиданно нагрянули гости…

Рецепт  теста, который я хочу предложить вам сегодня, прост и быстр до неприличия. О нем я узнала от своей хорошей знакомой.  Попробовала приготовить пирог по ее рецепту, предлагаю попробовать и вам, мои дорогие читатели. Не пожалеете!

Итак, для быстрого ленивого теста нам понадобится:

Осетинский пирог

Осетинские пироги

Совсем недавно услышала фразу из уст президента Путина о том, что осетинские пироги гораздо лучше всяких биг-маков. К своему стыду, понятия не имела, что же это за такие пироги и с чем их едят (вернее, чем их начиняют).

Пришлось срочно восполнять этот пробел, гугл нам в помощь.

И вот что в результате имеем. Информации очень много, порой противоречивой. Наверное, настоящие осетинские пироги делаются только на их родине.

Но попробовать-то испечь их мы можем? В результате поисков получился вот такой среднестатистический рецепт:

Заправка для борща

Заправка для борща

Почти каждая женщина в нашей стране с наступлением лета и осени делает заготовки на зиму — консервирует помидоры и огурцы, делает лечо, салаты и баклажанную икру.

Понятно, почему этим занимались наши бабушки и мамы. Ничего из овощей и фруктов в зимнее время было невозможно купить. Сейчас —  другое дело. Круглый год в торговой сети не только свежие овощи, зелень и разнообразные фрукты, но и различные консервы из них.

Однако, мы все же делаем заготовки, получая огромное удовольствие от самого процесса и радуя своих домашних всякими вкусностями всю зиму.

Очень облегчает жизнь хозяйки заправка для борща.

bystryj-pirog

Быстрый пирог

Очень легкий в приготовлении пирог, справится даже ребенок. Иногда совершенно нет времени, а чего-нибудь мучного хочется.

Итак, что нужно для теста: 0.5 л кефира (только не обезжиренного)

2 стакана муки

3 яйца

соль — 1 столовая ложка

разрыхлитель — 1 чайная ложка.

Острая аджика

Острая аджика

Острая аджика — отличная приправа практически к любому блюду. Для приготовления острой аджики понадобится 6 кг помидоров, 1 кг сладкого перца, 0.5 кг жгучего перца, 1 чайная ложка молотого черного перца, по 1 пучку петрушки, укропа и кинзы, 6 головок  чеснока, 1 стакан грецких орехов, соль.

Помидоры измельчить и варить до готовности, чтобы они разварились. Затем пропустить через сито.

Осенний салат

Осенний салат

Отличный салат, который можно заготовить впрок. В этом случае хранить его нужно в холодильнике. А можно приготовить его просто как легкую закуску к ужину. В этом случае норму продуктов надо уменьшить раз в пять, а то получится тазик салата.

Итак, состав продуктов следующий.

5 кг капусты

0.5 кг моркови

Аджика сладкая

Аджика сладкая

Хочу порекомендовать вам очень вкусную заготовку на зиму. Мы называем ее аджикой, хотя, строго говоря, это не совсем аджика в общем понимании. Но очень вкусная вещь! Ее можно намазывать на хлеб, использовать вместо соуса для мяса, это отличная приправа к мантам, пельменям.